Batam, Batamnews - Dalam beberapa tahun terakhir, kuliner Batam terus berkembang dengan berbagai jenis makanan baru yang memikat hati masyarakat dan wisatawan. Salah satu yang semakin digemari adalah dimsum. 

Makanan tradisional Tiongkok ini berhasil menarik perhatian dengan varian rasa yang kaya dan harganya yang terjangkau, menjadikannya favorit baru di kota Batam.

Salah satu alasan utama dimsum semakin populer di Batam adalah karena ragam varian yang ditawarkannya. Dari siomay, hakau, hingga bakpao, setiap jenis dimsum menawarkan cita rasa unik yang membuat penggemar kuliner terus datang untuk mencicipi lebih banyak lagi.

Baca juga: Ela dan Kisah Sukses Kuliner Dimsum di Golden City, Batam: Menyajikan Kelezatan dan Kesehatan

"Dimsum di sini beragam, ada yang berisi udang, ayam, bahkan sayuran, yang semuanya dikukus hingga sempurna. Ini membuatnya tidak hanya lezat tetapi juga sehat," ujar Ela, seorang penjual dimsum di Golden City, yang menetapkan harga dimsum dengan pertimbangan khusus bagi pelanggannya, terutama anak sekolah. 

"Kami menjual 6 biji dimsum seharga Rp 10.000, sangat pas untuk budget anak sekolah yang ingin menikmati camilan lezat tanpa menguras kantong," tambah Ela.

Selain itu, banyak tempat makan di Batam yang menyajikan dimsum juga menawarkan suasana yang nyaman dan menarik, mulai dari restoran bergaya modern hingga warung sederhana dengan nuansa tradisional. Beberapa bahkan menyediakan live cooking, di mana pengunjung dapat menyaksikan langsung bagaimana dimsum yang mereka pesan dibuat.

Baca juga: Hebat! Bocah 13 Tahun Ini Sudah Punya Restoran Dimsum Sendiri

Keunggulan lain dari dimsum adalah cara pengolahannya yang sehat. Kebanyakan dimsum dikukus, bukan digoreng, menjadikannya pilihan yang lebih baik bagi yang sedang menjaga kesehatan. 

"Dimsum ini di kukus bukan digoreng, jadi lebih sehat. Ada protein dari ayam, sayur, jamur, udang, dan kepiting yang menjadikannya pilihan makanan bergizi," jelas Ela.

Kini, dimsum telah menjadi bagian tak terpisahkan dari peta kuliner Batam. Keunikan rasa, variasi menu, dan harga yang ekonomis membuatnya digemari banyak orang. Tak heran jika semakin banyak restoran dan warung di Batam yang menambahkan dimsum ke dalam daftar menu mereka, menjadikan kuliner ini tidak hanya populer tetapi juga terus dicari oleh pecinta kuliner di seluruh kota.

Penulis: Keassy Simanjuntak