Batam, Batamnews - Pasar kaget Tiban yang rutin digelar setiap akhir pekan telah menjadi destinasi favorit bagi penduduk lokal. Salah satu sajian yang paling dicari di pasar ini adalah pempek Palembang, makanan tradisional yang terkenal dengan kelezatannya.

Di antara kesibukan pasar yang dipenuhi dengan stan-stan yang menawarkan berbagai barang murah dan unik, stan pempek selalu menjadi pusat perhatian. Aroma pempek yang digoreng langsung di tempat seringkali menjadi magnet yang menggugah selera para pengunjung. 

Berbagai jenis pempek, seperti kapal selam, lenjer, adaan, dan kulit, ditawarkan dengan harga yang terjangkau. Bu Yanti, salah satu penjual pempek di pasar ini, mengatakan bahwa dia bisa menjual hingga 300 buah pempek dalam sehari. 

Baca juga: Cari Cuan dengan Berjualan Ikan Bilis di Batam, Roy Mampu Raup Omzet hingga Rp500 Ribu Per Hari

"Pempek kapal selam dan lenjer adalah favorit utama di sini," ujar Bu Yanti, sambil tetap sibuk melayani antrean pembeli yang tak kunjung padam.

Pempek tidak hanya populer di kalangan warga lokal. Banyak pengunjung dari luar kota seperti Sari, yang secara khusus mencari pempek saat berkunjung ke pasar kaget. 

"Saya sudah sering mendengar tentang kelezatan pempek Palembang, jadi saya tidak mau melewatkan kesempatan untuk mencobanya di sini," kata Sari.

Pasar kaget Tiban juga menyajikan berbagai jajanan tradisional lainnya, namun pempek tetap unggul sebagai primadona. Kuah cuko yang menjadi pendamping pempek menawarkan perpaduan rasa asam, manis, dan pedas yang khas, memberikan sensasi kuliner yang memuaskan bagi para penikmatnya.

Penulis: Jesika Putri Novela